友人から渋柿を頂いたので、初めての干し柿作りに挑戦です
11月2日 柿の皮をむいてベランダに吊るします
11月６日 もう色が変わってきている
11月7日 優しく揉んでみます
11月11日 もう食べごろと収穫しました
10日かあまりでもう食べごろ、1日前にまだ柔らかい時に一つ食べてみました。
やはり少し堅いくらいの出来上がりの方が美味しいです
友人にも食べてもらいましたが、上手に出来ていると褒められました。
ベランダの陽射しといい風のおかげです
干しいちじくの時には
だんだんと出来てくるのに、ちょっとづつつまみ食いをして
いつのまにやら無くなっていました（ ＾ω＾）・・・
